Dì Cẩn - Mắm Cà Nêm | Vietnamese Fermented Eggplant Sauce

MẮM CÀ NÊM DÌ CẨN – DÂN DÃ, ĐẬM ĐÀ, CHUẨN VỊ MIỀN TRUNG

Mắm Cà Nêm Dì Cẩn là sự kết hợp hài hòa giữa cà pháo muối giòn, mắm nêm lên men tự nhiên và gia vị truyền thống như tỏi, ớt, đường, thơm (dứa)… tạo nên món ăn kèm đậm vị, dậy mùi, “hao cơm” đúng nghĩa.

Đây là món mắm dân dã quen thuộc trong bữa cơm người miền Trung – vừa mặn mà, vừa có chút ngòn ngọt và vị chua nhẹ từ dứa chín. Mỗi miếng cà giòn thấm vị mắm nêm cay nồng, cực kỳ đưa cơm khi ăn kèm thịt luộc, rau sống, bún tươi, bánh tráng cuốn,…

Sản phẩm đóng lọ tiện lợi, dễ bảo quản, chỉ cần mở nắp là dùng được ngay – không cần pha chế.

DÌ CẨN FERMENTED EGGPLANT WITH ANCHOVY SAUCE – BOLD, RUSTIC, CENTRAL VIETNAM STYLE

Dì Cẩn’s Fermented Eggplant with Anchovy Sauce is a rustic, flavorful side dish made from crispy pickled eggplants, naturally fermented anchovy sauce, and traditional spices like garlic, chili, sugar, and ripe pineapple.

This Central Vietnamese staple delivers a savory, tangy, and spicy profile that pairs beautifully with boiled pork, fresh herbs, steamed rice, or rice paper rolls. The eggplants are crunchy and deeply infused with the umami-packed anchovy sauce.

Ready to serve straight from the jar – no mixing needed. Convenient, bold, and truly unforgettable.