Viet Gourmet - Muối Chẩm Chéo Tây Bắc | Northwest Special "Cham Cheo" Dipping Salt [bottle/450gr]

MUỐI CHẨM CHÉO TÂY BẮC

Muối Chẩm Chéo Tây Bắc là gia vị đặc trưng của vùng núi phía Bắc, được phối trộn từ mắc khén, hạt dổi rang, ớt, tỏi, gừng và các loại thảo mộc bản địa. Hương vị nổi bật với độ cay thơm – tê nhẹ – dậy mùi núi rừng, tạo nên chất riêng của ẩm thực Tây Bắc mà không loại muối chấm nào khác có được.

Mắc khén tạo cảm giác tê đầu lưỡi đặc trưng, hạt dổi mang mùi khói rang thơm nồng, hòa cùng vị cay của ớt và độ thơm của thảo mộc, khiến Chẩm Chéo trở thành gia vị “gây nghiện” cho các món nướng, luộc, hấp, trái cây hoặc dùng làm sốt chấm.

Cách sử dụng:
• Chấm trực tiếp với thịt nướng, gà đồi, trâu gác bếp
• Dùng cho rau củ luộc, cá suối hấp, thịt luộc
• Rắc lên xoài, cóc, ổi để đổi vị kiểu Tây Bắc
• Trộn với chanh hoặc nước mắm để làm sốt chẩm chéo
• Ướp thịt hoặc cá để tạo hương vị núi rừng

Thành phần:
Mắc khén, hạt dổi, muối, ớt khô, tỏi, gừng, rau mùi khô và gia vị bản địa (tùy lô sản xuất).

Net Weight
Bottle/450gr

Cách bảo quản:
Để nơi khô thoáng, tránh ẩm. Đậy kín để giữ hương thơm của mắc khén – hạt dổi.

Đặc điểm nổi bật:
• Hương vị Tây Bắc đặc trưng: cay thơm – tê nhẹ – dậy mùi thảo mộc
• Mắc khén và hạt dổi rang chuẩn vị núi rừng
• Thích hợp cho món nướng, luộc, hấp và trái cây
• Đóng chai 100gr tiện lợi – dễ dùng và bảo quản

⸻

NORTHWEST SPECIAL “CHAM CHEO” DIPPING SALT

Northwest “Cham Cheo” is a traditional mountain-region seasoning made from mắc khén (wild peppercorn), roasted dổi seeds, chili, garlic, ginger, and local herbs. It offers a signature Northwest flavor profile: fragrant, spicy, slightly numbing, and deeply aromatic.

Perfect for grilled meats, boiled dishes, smoked buffalo, vegetables, river fish, or even tropical fruits.

How to use:
• Use as a dipping salt for grilled or boiled dishes
• Pair with smoked buffalo meat, chicken, or fish
• Sprinkle on mango, guava, or ambarella
• Mix with lime or fish sauce for a Northwest-style dipping sauce
• Use as a marinade for meat or fish

Ingredients:
Mắc khén, roasted dổi seed, salt, dried chili, garlic, ginger, dried herbs.

Net Weight
Bottle/450gr

Storage:
Store in a dry place and keep sealed to preserve aroma.

Highlights:
• Authentic Northwest Vietnamese flavor
• Numbing, smoky, aromatic blend unique to the region
• Versatile for dipping, marinating, or seasoning
• Convenient 100gr bottle for daily use