Viet Gourmet - Ba Rọi Rim Mắm Tỏi | Pork Belly with Fish Sauce and Garlic

BA RỌI RIM MẮM TỎI 

Ba Rọi Rim Mắm Tỏi là món mặn đậm đà với từng miếng ba rọi được rim mềm – thấm vị, hòa quyện giữa mặn ngọt của nước mắm và hương tỏi phi dậy mùi. Thịt ba rọi được cắt miếng vừa ăn, rim lửa nhỏ cùng nước mắm, đường, tỏi và ớt (tùy sản phẩm) giúp lớp mỡ mềm tan, lớp thịt săn chắc và phần nước rim sệt bóng, thơm nức. Khi ăn, thịt mềm béo, đậm vị, cay nhẹ và cực kỳ đưa cơm.

Món này thích hợp ăn cùng cơm nóng, xôi, bánh hỏi hoặc dùng làm topping cho mì, bún, bánh tráng trộn. Vị mắm tỏi đậm đà, hương thơm quyện và độ béo mềm của ba rọi khiến món này trở thành lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình hoặc hộp cơm mang theo.

Thành phần:
Thịt ba rọi, nước mắm, đường, tỏi, ớt (tùy sản phẩm).

Đặc điểm nổi bật:
• Thịt ba rọi mềm béo, rim thấm vị đậm đà
• Sốt mắm tỏi thơm nồng, mặn – ngọt – cay cân bằng
• Nước rim sệt bóng, cực kỳ đưa cơm
• Dùng trực tiếp hoặc ăn kèm nhiều món

⸻

PORK BELLY WITH FISH SAUCE AND GARLIC

Pork Belly with Fish Sauce and Garlic features tender, flavorful pork belly simmered in a rich sweet–savory fish sauce glaze with aromatic garlic. The pork belly is cut into bite-sized pieces and slowly simmered with fish sauce, sugar, garlic, and chili (depending on product), creating a glossy, aromatic sauce that coats each piece. The fat becomes soft and silky while the meat stays firm and juicy.

Perfect for pairing with hot rice, sticky rice, rice noodles, salads, or rice paper dishes. Its bold flavor, fragrant garlic aroma, and balanced savory–sweet–spicy taste make it a comforting and irresistible dish.

Ingredients:
Pork belly, fish sauce, sugar, garlic, chili (depending on product).

Highlights:
• Tender, flavorful pork belly with rich glaze
• Aromatic garlic and balanced sweet–savory taste
• Glossy, sticky sauce that pairs perfectly with rice
• Enjoy as a main dish or topping for various meals